ИНГРЕДИЕНТЫ:
для теста:
5 ст. муки
1 ст. воды
2 ст. л. растительного масла
0,5 ч. л. соли;
для фарша:
300 г свинины
300 г говядины
3 луковицы
3 ст. л. воды
растительное масло
соль
пряности.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Соединить воду, соль и масло, довести до кипения, всыпать 1 ст. муки и замесить тесто без комочков. Оставить немного остыть. Мясо и лук пропустить через мясорубку. Посолить, добавить пряности по вкусу, немного воды, хорошо перемешать. В остывшее тесто постепенно всыпать муку и хорошо вымесить. Оставить на 30 минут. Поделить тесто на небольшие шарики и раскатать тонкие лепешки. На каждую выложить фарш, сложить пополам и защипать края. Жарить на малом огне на масле с двух сторон.
*если вы не любите хрустящие чебуреки, горячими сложите их друг на друга на 10 минут.
ДИЗАЙН-ПРОЕКТЫ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
полбатона (городской булки)
1/2 куриного филе
50 г сыра
зубчик чеснока
оливковое масло
листья салата
соль
перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
С батона срезать корочку. Мякиш нарезать кубиками и обжарить на масле с зубчиком чеснока, пропущенным через чесночницу, до золотистого цвета. Филе нарезать небольшими кубиками и обжарить на оливковом масле, посолить, поперчить. На блюдо выложить листья салата, на них - филе курицы и сухарики. Полить заправкой, посыпать натертым на крупной терке сыром.
* для заправки пропущенный через чесночницу зубчик чеснока растереть с 2 ч. л горчицы и 2 вареными желтками. Добавить сок половины лимона, оливковое масло, посолить, поперчить.
ВАРИАНТЫ ДИЗАЙНА ПОТОЛКА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для омлета:
3 яйца
50-100 мл 10%-ных сливок
соль
перец;
для начинки:
150 г плавленного сырка
ветчина (3 кружочка)
красный перец (чуть меньше половины стручка)
укроп.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбить со сливками, посолить, поперчить, влить на сковороду, смазанную растительным маслом. Жарить на малом огне с двух сторон. Готовый омлет переложить на тарелку, дать остыть. Укроп измельчить. Ветчину и перец нарезать соломкой. Омлет положить на пищевую пленку, смазать сырком. Посыпать укропом, выложить перец и ветчину. С помощью пленки аккуратно свернуть рулетом. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 2 часа.
РЕМОНТ СВОИМИ РУКАМИ
для теста:
