ИНГРЕДИЕНТЫ:ДЛЯ ТЕСТА: 500 г муки
250 мл молока
2 ст. л. растительного масла
15 г свежих дрожжей
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли.
ДЛЯ НАЧИНКИ: 350 г фарша
соль
перец.
ДЛЯ СОУСА: 2-3 крупных зубчика чеснока
1 ст. л. растительного масла
соль
яйцо
зелень укропа.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Дрожжи развести в теплом молоке с сахаром. Оставить на 10 минут. Муку просеять горкой. Всыпать соль и, постепенно вливая дрожжи с маслом, вымесить эластичное тесто. Накрыть полотенцем, оставить хотя бы на 1 час (или больше: бывает , что и 2 часа поднимается). Фарш посолить, поперчить, немного развести водой (можно добавить немного батона, размоченного в молоке). Сформировать небольшие колобки с фаршем внутри, уложить в огнеупорную стеклянную форму для микроволновки, смазать взбитым яйцом и готовить в духовке при 180 градусах 30 минут.
Для соуса измельчить чеснок, посолить, влить масло и 2 ст. л. горячей кипяченой воды. Готовые пампушки полить соусом, посыпать измельченной зеленью.
ВСЕ О РЕМОНТЕ СВОИМИ РУКАМИ
